記事一覧

そば創りノ日々

自分自身が真に納得する拘りでお客様に喜んでもらいたい

蕎麦屋 de 上機嫌

2024.02.25

そば創りノ日々

人に喜んでもらえる“蕎麦打ち”の魅力と感動を多くの人に広めたい

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.10.14

そば創りノ日々

夫婦二人三脚で理想のお酒を愉しむお蕎麦屋さん創り

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.10.07

そば創りノ日々

地域の人と人とを繋げるお蕎麦屋さん創り~自分の“やりたい”を叶えられる蕎麦屋さん開店への準備の軌跡~

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.08.30

そば好きノ日々

蕎麦のアップサイクルで町を発展させていく

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.07.24

そば創りノ日々

地元に根差した父のお店を継承し、お蕎麦を通じた新たな村づくり

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.06.27

そば好きノ日々

無類の蕎麦好き テレビマン

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.06.20

そば創りノ日々

さまざまなキャリア・経験を積んで、ひとが集まる理想の蕎麦屋を開店

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.05.24

そば好きノ日々

音楽の力で福井のお蕎麦の魅力を全国へ広める

蕎麦屋 de 上機嫌

2023.05.08