長野のそば女子

伝統を守る為奔走するそば女子

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長野県北志賀高原に昔から伝わる幻のそばを広めるため、お蕎麦屋さんの開業を夢みるそば女子。そばの生産から提供まで携わりたい想いから、美味しいお蕎麦と最高の蕎麦前、お酒を学ぶお蕎麦屋さん巡りをしている。そば打ちの修行も行いながら自身の活動を積極的にSNSにて発信中。 ・・・・InstagramID：sobabatake